50

TH

CHOCOLATE TECHNOLOGY

Produkcja pralin - czekolad

Zbiorniki do czekolady

Urządzenie cukiernicze do produkcji wyrobów czekoladowych

ZBIORNIKI DO CZEKOLADY

Zbiorniki do topienia czekolady 150 l i 300 l

Produkcja wyrobów czekoladowych

Automatyczny kocioł do roztapiania czekolady, kremów,sosów o pojemnościach 150 i 300 litrów z elektronicznym sterownikiem temperatury.

Regulowana temperatura płaszcza wodnego zbiornika, sterowanie z pulpitu , otwarty system umożliwiający sparowanie zbiornika z automatyczną pompą ekstrakcyjną sterowaną za pomocą przycisku, pedału lub czujnika poziomu umieszczonego wewnątrz temperówki czekolady.

Zbiornik automatycznie dostarczana określoną ilość podgrzanej czekolady do temperówki, dzięki czemu oszczędzamy energię i czas

W momencie przerw w dostarczaniu czekolady do temperówki kocioł automatycznie wykonuje autorevers w celu uniknięcia krystalizacji surowca wewnątrz rury przelewającej.

Urządzenie wyposażone w wyświetlacz elektroniczny, który informuje o temperaturze surowca w zbiorniku oraz w jakim trybie pracy jest aktualnie pracy.

Dodatkowo ramiona mieszające wykonane ze stali nierdzewnej ze skrobakami gwarantują idealne wymierzanie surowca oraz równomierny rozkład temperatur co w przypadku czekolady jest jednym z najważniejszych czynników skracającym czas temperowania czekolady.

Stosowane do każdego rodzaju czekolady, łatwe i proste w użyciu.

Uniwersalne urządzenie do rozpuszczania czekolady oraz rozpuszczania polew czekoladowych (niewymagających temperowania).

System schładzania oraz system ogrzewania zbiornika z czekoladą posiada sterowanie elektroniczne. Umożliwia utrzymanie czekolady w stanie płynnym o żądanej temperaturze przez nieograniczony

okres czasu.

Zbiornik do topienia czekolady 150 i 300 litrów

Wykonany w pełni z stali nierdzewnej AISI 304.
Pojemność zbiornika 150 kg i 300 kg
Podgrzewany zbiornik czekolady z termostatem.
Termostat o wysokiej precyzji.
Waga 115 kg, 150 kg
Moc 2,9 kW, 4,5 kW
zasilanie 400 V / 50 Hz
wymiary: 900 x 900 x 1100 mm, 1000 x 1000 x 1300h ( 300 L )

zbiorniki do topienia czekolady