Produkcja pralin - czekolad

50

TH

​

CHOCOLATE TECHNOLOGY

Tunele chłodnicze

Urządzenie cukiernicze do produkcji wyrobów czekoladowych, pralin, czekolad...itp

Tunele chłodnicze

• Konstrukcja tunelu w całości wykonana ze stali kwasoodpornej i z syntetycznych                 paneli, zatwierdzona wszelkimi atestami sanitarnymi na Europie i USA.

• Syntetyczne osłony, zatwierdzone sanitarnie (sztywna pianka z PCV).

• Pneumatyczny mechanizm sterujący taśmą na końcu tunelu.

• Samoregulacja napięcia taśmy

• Regulowana prędkość taśmy

• Możliwość dostosowania napięcia taśmy (pneumatycznie).

• Pokrywy tunelu otwierane na siłownikach (ułatwia czyszczenie tunelu).

• Precyzyjną kontrolę i regulację temperatury.

• Samooczyszczanie taśmy tunelu

• Taśma górna i taśma powrotna wewnątrz tunelu bezpośrednio pod obudową.

• Taśma z pokryciem poliuretanowym z atestem do kontaktu z żywnością.

• Oszczędne gospodarowanie energią i bezpieczeństwo  środowiska - Eco

• Automatyczne odszranianie 

Tunele chłodnicze

Produkcja wyrobów czekoladowych

Tunel chłodniczy -  wydajne urządzenia przeznaczone do schładzania wyrobów cukierniczych oblanych czekoladą lub polewą czekoladową. Czynnikiem chłodzącym jest zimne powietrze, które krąży w zamkniętym obiegu w specjalnych kanałach.

​

Konstrukcja tunelu chłodniczego jest 

samorodna i działa jako oddzielne urządzenie współpracujące z oblewarkami, temperówkami czy też automatami do produkcji pralin, batonów, czekoladek typu One Shot.

​

Długości tunelu od 4 m do 12 m. 

Szerokości taśmy: od 180 do 2000 mm.

Pokrywy tunelu otwierane - ułatwione 

czyszczenie tunelu. Taśma górna i taśma powrotna wewnątrz tunelu bezpośrednio pod obudową. Taśma z pokryciem poliuretanowym 

z atestem do kontaktu z żywnością.

​