temperowanie czekolady

Temperówki do czekolady

Oblewanie czekoladą

Urządzenie cukiernicze do produkcji wyrobów czekoladowych - pralin - czekolad - batonów

Temperówki do czekolady Pomati

• Wykonane ze stali nierdzewnej  w gat. 304.

• Pojemność zbiornika od 9 kg do 50 kg

• Podgrzewany stół wibracyjny

• Programowane dozowanie lub manualne za pomocą pedału.

• Podgrzewany zbiornik czekolady

• Podwójny układ grzania zbiornika i spirali Archimedesa.

• Demontowana spirala Archimedesa umożliwiająca łatwe czyszczenie urządzenia.

• Opcjonalnie system do oblewania czekoladą

• Akcesoria do dekoracji

• Moc od 1,2 kW do 3,5 kW

• zasilanie 400 V / 50 Hz

Oblewanie czekoladą

Pomati połączyła temperówki do czekolady T8, T10, T20, T35 z systemem do oblewania kurtyną czekoladową wyrobów takich jak, batony, ptasie mleczko, śliwki, owoce, ciastka, ciasta...itp.

​

System do oblewania czekoladą składa się z  :

1. Przenośnik siatkowy o szerokości od 180 mm do 320 mm

2. Głowicy do tworzenia kurtyny 

3. Systemy nadmuchu do tworzenia fal i zgarniania nadmiaru czekolady

4. Lampy grzewczej - opcjonalnie

5. Przenośnik odbiorczy- opcjonalnie