Oblewarka do pomady i czekolady
One Shot - Prawdziwa rewolucja w produkcji pralin, połączenie tradycji z nowoczesnością One Shot wykonuje jednocześnie dozowanie korpusu czekolady i nadzienia.
Realizuje produkcję nadziewanych pralin, czekoladek, czekolad, batoników, trufli,
bezpośrednio do formy nadającej kształt : punktowo lub w ciągłej linii.
One Shot - Prawdziwa rewolucja w produkcji pralin, połączenie tradycji z nowoczesnością One Shot wykonuje jednocześnie dozowanie korpusu czekolady i nadzienia.
Realizuje produkcję nadziewanych pralin, czekoladek, czekolad, batoników, trufli,
bezpośrednio do formy nadającej kształt : punktowo lub w ciągłej linii.
POMATI
Drażetkarki Powlekarki
Technologia Pomati
Drażetkarka
Specyfikacja techniczna:
Drażetkarka całkowicie wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 i skierowana jest dla małych i średnich przedsiębiorstw którzy cenią sobie bardzo wysoką jakość wykonania maszyny która gwarantuje powtarzalność procesu produkcji.
Wykonana w pełni ze stali kwasoodpornej w gat. 304.
Pojemność zbiornika 8 lub 16kg.
Pompa do gorącego i zimnego powietrza.
Prędkość obrotowa 10-60 rpm .
Zasilanie 240 - 50Hz
Moc 1kW
Wymiary 560x760x850 cm
Powlekanie orzechów czekoladą
Technologia Pomati
Bęben drażetkarski
Powlekarki - drażetkarki obtaczające czekoladą, idealnie sprawdzają się przy powlekaniu cukierków, orzechów, migdałów, draży, pastylek, kawy, dmuchanego ryżu np. czekoladą lub inną polewą cukrową.
Głównym odbiorcą tej serii powlekarek jest branża spożywcza a w szczególności cukiernicza. Urządzenie wyposażone jest w pompę to wytwarzania zimnego i gorącego powietrza.
Wielkość minimalnego wsadu to 1 kg, a maksymalnego to 16 kg na jeden cykl produkcyjny.
Bęben drażetkarski firmy Pomati model Bassina o wydajności ok 16 kg na cykl który służy do powlekania orzechów, migdałów, owoców, zatemperowaną czekoladą nadając piękny owalny kształt i lśniący wygląd.
Drażetkarka całkowicie wykonana jest ze stali nierdzewnej AISI 304 i skierowana jest dla małych i średnich przedsiębiorstw którzy cenią sobie bardzo wysoką jakość wykonania maszyny która gwarantuje powtarzalność procesu produkcji.
Firma Pomati zrewolucjonizowała i opatentowała system schładzania i ogrzewania produktu, w naszej drażetkarce zainstalowana jest pompa ciepła która wytwarza ciepły lub zimny nawiew powietrza przy bardzo niskim zużyciu energii. Ciepłe powietrze potrzebujemy by czekolada dokładnie w sposób kontrolowany powlekła produkt ze wszystkich stron nadając mu owalny kształt a zimnu nawiew jest niezbędny by dokładnie skrystalizować czekoladę i uzyskać połysk
